Tomatensuppe a la Hannah und Sarah (Barbara Herzsprung)
40 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 1 kg |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Koriander frisch | 1 Bund |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Für die Tomatensuppe die Tomaten häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Diese in die Brühe geben.
2.Das Ganze aufkochen lassen. Den Koriander waschen, fein hacken und zur Suppe geben. Zum Schluss salzen und pfeffern. Mit einem Klecks Crème fraîche servieren.
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vom
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