Schorba//arabische Suppe
1 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Schorba//arabische Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Hühnerbrust | 500 Gramm |
| Karotten gewürfelt | 10 |
| Kartoffel geschält frisch | 5 |
| Bulgur | 200 Gramm |
| Tomaten geschält und gewürfelt | 1 |
| Brühe | 1 ½ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kreuzkümmel gemahlen | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)217 (52)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)217 (52)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zwiebeln in Öl anbraten, Knoblauch und Fleisch dazu-würzen nach Geschmack-Tomaten Karotten und Zwiebeln dazu- mit Brühe aufgießen und Köcheln bis das Fleich fast gar ist- zum Schluß das Bulgur nach und nach dazu- aber vorsichtig sein, da es stark quillt-zu Schluss die Petersilie dazu- beim Essen kann man noch ein bischen Harissa geben- wer es mag
2.Bulgur gibt es in verschiedenen Arten- feinkörnig und grobkörnig-das grobkörnige ist besser für die Suppe
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vom
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