Hackfleisch-Pastete mit Würzgemüse

Zubereitung

• Zubereitung:

  1.Zuerst die Eier hartkochen und erkalten lassen und die Schale abpellen. Die beiden Hackfleischmassen mit den jeweiligen Zutaten abmessen und fein miteinander vermischen [keine Klumpen enstehen lassen].

• In eine mit Öl gefettete 1L Barren- oder Kastenform einfüllen:

  2.Zuerst die Masse 2 hineingeben, die beiden hartgekochten Eier flach bis zur Mitte eindrücken, und dann die Masse 1 darüber füllen, bis diese möglichst bedeckt sind. Erst vorbraten und zum Schluß den Streukäse mit in den Ofen geben.

• Backzeit:

  3.Im vorgeheizten Backofen je nach Form und Dicke ca. 30 - 60 Minuten, bei 180°C. Mit der Temperatur kann man natürlich auch etwas variieren. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen, damit sich alles festigt.

• Verwendung:

  4.Im Querschnitt zeigt sich halb und halb eine leicht rote und eine leicht grüne Masse mit eingebackenem Ei. Gut geeignet als schnittfertiger Hackbaten auf dem Buffet, Partyessen oder anderen Anlässen.

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  Rezept von Kochecke48
  vom 06.12.2011

  
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