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Ananas-Kokos-Muffins

5 Minleicht
Ananas-Kokos-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ei1
Zucker150 g
Öl100 ml
Naturjoghurt250 g
Kokosflocken75 g
Mehl gesiebt200 g
Backpulver2 TL
für die Großen event. 1 Eßl. Rum :-) etwas
kleine _Dose Ananas Stücke)1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.Zuerst das Ei mit dem Zucker, dem Öl, dem Joghurt und den Kokosflocken verrühren.

  • 2.Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterheben.

  • 3.Zum Schluss die Ananas untermischen. dann den Teig in Förmchen geben und bei ca. 170 Grad 20-25 Min. backen.

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    Rezept von tanette
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