Name: Ananas-Kokos-Muffins
Total time: 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Kokosraspeln; 250 g Ananas Konserven; 1 Stk. Ei; 150 g Zucker braun Rohzucker; 100 ml Pflanzenöl; 250 g Joghurt; 1 EL Rum

Ananas-Kokos-Muffins

10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 g
Backpulver	2 TL
Kokosraspeln	50 g
Ananas Konserven	250 g
Ei	1 Stk.
Zucker braun Rohzucker	150 g
Pflanzenöl	100 ml
Joghurt	250 g
Rum	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Gesiebtes Mehl mit Bachpulver und Kokosraspeln gut vermischen
2.Sehr kleingeschnittene Anans, Ei, Joghurt, Öl, Zucker und Rum verrühren.
3.Mehlmischung unter die Joghurtmasse heben.
4.Teig in die Muffinform geben und bei 180° Umluft ca 20 Minuten backen
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Rezept von Sally
vom 16.01.2009

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