Apfelstrudel

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel geben in die Mitte eine Vertiefung und die in warmer Milch aufgelöste Milch hineingießen ---mit etwas Mehl verrühren und an einen warmen Ort ca.15 Minuten gehen lassen -

  2.Nun die anderen Zutaten dazugeben und alles kräftig verkneten und nochmals 30 Minuten gehen lassen .

  3.In der Zwischen zeit Äpfel schälen ---klein hobrl un d mit etwas Zitronensaft beträufeln .

  4.Rosinen,Mandeln , Zucker und Zimt darüber geben und alles gut verrühren .

  5.Den gegangenen Hefeteig nochmals kräftig durchkneten ---ausrollen und in die Mitte die Füllung geben .

  6.Nun den Teig überlappend zusammenschlagen und alles noch ´mals 15 Minuten gehen lasen .

  7.Etwas Milch mit den Ei verquirlen und den Strudel damit einpinseln--ab damit für ca.30 Minuten in den 180c .warmen Ofen bei Ober-und Unterhitze

  8.Strudel hereausnehmen mit etwas Butter einpinseln und Staubzucker darüber geben .

  9.Dazu einen Klecks Sahne und ein Tässchen Kaffee ---mmmmhhhh;:-) lasst es euch schmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 20.11.2011

  
• Weiterlesen