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Kasslerpfanne

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Kassler ohne Knochen1 kg
Mรถhren2 Stรผck
Bleichsellerie2 Stangen
Lauchzwiebeln frisch2
Butter20 g
Schlagsahne oder saure Sahne1 Becher
Schmelzkรคse150 g
Emmenthaler Kรคse gerieben150 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • Vorbereitung

    1.Kassler mit edelsรผรŸem Paprika einreiben. Mรถhren, Bleichsellerie (kann auch normaler Sellerie sein) und Lauch putzen und waschen. Dies alles mit Deckel garen.

  • Weitere Verarbeitung

    2.Kassler in mundgerechte Stรผcke schneiden. AnschlieรŸend in geeignete Form geben, den Sud hinzufรผgen, Schmelzkรคse, Sahne oder saure Sahne unterrรผhren. Abgedeckt wird die Kasslerpfanne mit geriebenen Kรคse und wenigen Butterflรถckchen bei (Umluft9 180ยฐC fertiggegart. Die Kรคsedecke muรŸ goldgelb sein. Dazu reicht man einen Salat oder Baguett

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    Rezept von a****l
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