Bei diesem Rezept wird die Kasslerpfanne mit Kartoffeln, Porree und Tomaten zubereitet. Durch die farbenprächtige Kombination bekommt das Gericht ein äußerst appetitliches Aussehen. Einen Teil der Garzeit verbringt diese Kasslerpfanne im Ofen, was sehr praktisch ist, da das Essen in dieser Zeit nicht beaufsichtigt werden muss.

Grüne Bohnen passen sehr gut zu dem geräucherten Aroma vom Kassler. Bei dieser Kasslerpfanne wird das grüne Bohnengemüse vorgegart und anschließend zu den Kartoffeln und zu dem Fleisch gegeben. Eine leckere Sauce aus Gemüsebrühe und Creme fraîche sorgt dafür, dass das Gericht schön saftig wird.

Kassler Kotelett ist besonders schnell zubereitet, deshalb ist es ideal für ein schnelles Essen. Raffiniert wird dieses Rezept durch die gefüllten Grilltomaten, die sich sehr gut vorbereiten lassen. Mit einem zeitgesteuerten Ofen können die Tomaten auch problemlos alleine garen. Die Koteletts benötigen nur wenige Minuten in der Pfanne.