Zutaten für 10 Personen
Mürbeteig | |
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Mehl | 300 g |
Eigelb | 1 |
Butter | 200 g |
Zucker | 175 g |
Orangen + Zitronenarmoa | Pck |
Außerdem | |
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Aprikosenmarmelade | 100 g |
Bunte Zuckerstreußel | 50 g |
Schokoladenstreußel | 50 g |
Eiweiß | 1 |
Puderzucker | 250 g |
Speisefarbe | rote |
Kakaopulver | 2 Eßl |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig kneten +30 Min in Folie gewickelt kalt stellen.
2.Dann Teig nochmals durchkneten +auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3mm dick ausrollen.20 Kreise von 10 cm Durchmesser ausstechen.
3.Auf ein mit Backpapier belegtes backblech legen und bei 180 C ca. 14 Min backen.
4.Marmelade erhitzen,glattrühren + durch ein Sieb streichen,Kreise damit bepinseln.
5.10 Kreise mit einer Rundung in die Zuckerstreußel ,die anderen in die Schokostreußel als Haare tunken
6.Eiweiß leicht verschlagen und soviel Puderzucker hineinrühren,das eine spritzfähige Masse entsteht.
7.In 3Tteile teilen,1 Teil mit roter,1 Teil mit blauer Speisefarbe einfärben,den Rest mit Kakaopulver vermischen.
8.Aus papier kleine Spritztüten formen + Zuckerglasur einfüllen und damit Gesichter auf die taler spritzen,dann tocknen lassen + fertig, Ein tolle Mitbringsel und was für den Liebsten.
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vom
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