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Mini Farfalle mit Spargel und Rucola Leckerrrrrrrrrrrrrr

2 Std 5 Minleicht
Mini Farfalle mit Spargel und Rucola Leckerrrrrrrrrrrrrr - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Picolini mini Farfalle350 gr.
Grüner Spargel10 stangen
Rucola50 gr.
Schalotte1 kl.
natives Olivenöl extra30 ml
Pesto alla Genovese50 gr.
geriebener Parmigiano50 gr.
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

  • 1.Spargel und Rucola waschen und abtropfen lassen.Spargelstangen in 2-3cm stücke schneiden. Die Schalotte kleinhacken und mit Olivenöl in einer Tiefen Pfanne dünsten den Spargel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzenund 5min. garen. Inzwischen die Farfalle 6min. in salzwasser kochen abschütten und zum Spargel geben Pfanne vom Herd nehmen. Pesto,Rucola und Parmigiano untermischen und sehr sehr Lecker Genießen

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    Rezept von freunde08
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