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gestrichene Pilze

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gestrichene Pilze - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
gemischte Pilze500 g
Butterschmalz1 Eßl
Zwiebeln2 f.gewürfelte
Majoran Gewürz½ Teel
Knobis2 f.gewürfelte
Petersilie glatt frisch,gehackt1 Bd
Salz,Pfeffer etwas
Olivenöl oder Sauerrahm etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pilze ,säubern +in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz dünsten.Große Pilze halbieren.

  • 2.Zwiebeln zufügen,Knobi und Majoran dazu ,anrösten.

  • 3.Dann Petersilie zufügen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken ,dann vom Herd nehmen.

  • 4.bei pürieren soviel Öl oder Sauerrahm zufügen,daß eine cremige Masse entsteht.

  • 5.Schmeckt lecker zu Nudeln,auf Crostinis oder einfach auf frischem Brot

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