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Kürbissuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hokaidokürbis1
Zwiebeln2
Butter30 Gramm
Orangensaft1 Tasse
Zitronensaft2 Spritzer
Gemüsebrühe400 ml
Süße Sahne1 Becher
Honig nach Geschmack etwas
Pfeffer, Salz, Curry nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kürbis und Zwiebeln würfeln und in 30g Butter anschwitzen. Gemüsebrühe dazu und ca. 1 Tasse O-Saft. 15 Minuten köcheln, grob pürieren.1-2 Spritzer Zitronensaft, Sahne, Pfeffer, Salz, Curry und Honig dazu und schön glatt pürieren. Dazu mein selbstgebackenes Brot mit Knoblauchwurst.

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