1. Home
  2. Rezept
  3. Schaschlik

Schaschlik

2 Std 40 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Schweinenacken1 kg
Mayonnaise1 Glas
Knoblauch4 Stรผck
Zwiebeln6 Stรผck
Gemรผsebrรผhe3 EL
Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min
  • Vorbereitung

    1.Das Fleisch waschen, abtupfen und in 3 x 3 cm Wรผrfel schneiden. Dabei sollte man darauf achten dass nicht das ganze Fett entfernt wird dadurch wird es noch saftiger!

    2.Knoblauch fein hacken bzw durch die Presse drรผcken und Zwiebeln grob wรผrfeln.

    3.Die Majo, Gemรผsebrรผhe und Pfeffer zu dem Fleisch, den Zwiebeln und dem Knoblauch mit in die Schรผssel geben und alles gut vermengen. AnschlieรŸend sollte das Schaschlik ca 2 Stunden gekรผhlt ruhen.

  • Grillen

    4.Das Schaschlik auf SchaschlikspieรŸe aufspieรŸen (dabei die Zwiebeln etwas abstreifen) und รผber der Glut so lange braten bis sich eine dunkelbraune Kruste gebildet hat. Ab und zu mit Mineralwasser oder Bier ablรถschen.

  • Wichtig

    5.Wichtig ist, dass es nur noch Glut und kein Feuer mehr ist, da das Schaschlik sonst verbrennen wรผrde. Der Abstand zur Glut sollte so etwa 15 - 20 cm betragen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Passion_
    vom
    Profilbild von Passion_

Auch lecker

Kommentare zu โ€žSchaschlikโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich