Letcho "Globus"
30 Minleicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Paprika rot | 1 ½ kg |
| Tomatensaft | 2 l |
| Öl | 100 ml |
| Salz | 2 TL |
| Zucker | 100 g |
| Essig 9% | 1 EL |
| Peperoni | 1 Stk. |
| Lorbeerblätter | 5 Stk. |
| Pfefferkörner schwarz | 7 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)109 (26)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)109 (26)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Paprika waschen, Samen entfernen und ca. in 1 cm breite Streifen schneiden.
2.2. In ein Topf Tomatensaft, Salz, Zucker, Öl geben und zum kochen bringen. Jetzt Paprikastreifen in Tomatensaft geben und 15 Min kochen , zwischendurch umrühren. Es soll leise kochen, nicht spritzen.
3.3. Ganze Peperoni dazugeben. 3 Min vor der Kochzeit Pfefferkörner und Essig. Alles nochmall zum kochen bringen.
4.4. Noch heiße Paprika in vorbereitete Gläser füllen. 5 Min auf den Deckel stellen.Umdrehen und abkühlen lassen.
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vom
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