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Letcho "Globus"

30 Minleicht
Letcho "Globus" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Paprika rot1 ½ kg
Tomatensaft2 l
Öl100 ml
Salz2 TL
Zucker100 g
Essig 9%1 EL
Peperoni1 Stk.
Lorbeerblätter5 Stk.
Pfefferkörner schwarz7 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.1. Paprika waschen, Samen entfernen und ca. in 1 cm breite Streifen schneiden.

    2.2. In ein Topf Tomatensaft, Salz, Zucker, Öl geben und zum kochen bringen. Jetzt Paprikastreifen in Tomatensaft geben und 15 Min kochen , zwischendurch umrühren. Es soll leise kochen, nicht spritzen.

    3.3. Ganze Peperoni dazugeben. 3 Min vor der Kochzeit Pfefferkörner und Essig. Alles nochmall zum kochen bringen.

    4.4. Noch heiße Paprika in vorbereitete Gläser füllen. 5 Min auf den Deckel stellen.Umdrehen und abkühlen lassen.

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    Rezept von nataschawalezki
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