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Apfelbrot - ohne Trockenobst und Rosinen

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
ร„pfel400 g
Zucker200 g
Mehl250 g
Backpulver1 Pรค.
Salz1 Pr.
Zimt1 TL (gestrichen)
Nelkenpulver1 Msp.
Schnaps oder Rum1 SchuรŸ
Kakao1 EL
Mandeln gestiftelt oder ganz100 g
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.ร„pfel schรคlen und raspeln oder in feine Scheibchen schneiden. Zucker zufรผgen und รผber Nacht ziehen lassen.

    2.Restliche Zutaten zufรผgen und mit dem Mixer verrรผhren.

    3.Sollte der Teig zu fest sein etwas Apfelsaft zufรผgen.

    4.Teig in eine gefettete Kastenform fรผllen und bei 175ยฐ ca. 90 Min. backen.

    5.Ich mache manchmal gleich die doppelte Menge, das Apfelbrot hรคlt ca.1 Woche oder evtl. lรคnger falls etwas รผbrig bleibt ; )

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