Reissalat
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Reis | 400 ml |
| Wasser | 800 ml |
| Brühe | 1 EL |
| Hähnchenbrust-waschen, fein würfeln, in einer Pfanne im erhitzten Fett braun anbraten+abkühlen lassen | 600 gr. |
| Gemüsemischung Möhren,Brokkoli und Blumenkohl-TK-bißfest garen-am Besten im Dampfgarer- abgießen, Flüssigkeit auffangen+abkühlen lassen | 500 gr. |
| etwas Pflanzencreme | etwas |
| Marinade: | |
|---|---|
| Hühnerbuillon gekörnt | 1 EL |
| Gemüsewasser | 350 ml |
| Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver | etwas |
| etwas Zucker | etwas |
| Zum Schluß: | |
|---|---|
| Petersilie | 30 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1365 (326)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett26,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1365 (326)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett26,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis Wasser und Brühe in einen Mikrowellengeeigneten Behälter geben, umrühren, ca. 14 Min. bei 1000W garen, noch ca. 15 Min. ziehen - und dann abkühlen lassen.
2.Im noch warmen Gemüsesud die Buillon einrühren und abkühlen lassen.
3.Reis, Gemüse und Fleisch miteinander vermengen und die Gemüsebrühe unterrühren. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Zucker individuell abschmecken und 1 std. durchziehen lassen.
4.Nochmals abschmecken und die Petersilie unterheben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cleo64
vom
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