Hackfleisch : Hack - Klops an Reis

Zubereitung

• Klopse machen

  1.Aus den Zutaten für die Klopse einen Teig machen und Klopse formen, diese dann in der Gemüsebrühe, die kochen muss, garen. Die Klopse heraus nehmen und zur Seite stellen.

• Soße zubereiten

  2.Die Margarine in eine Pfanne geben und heiß werden lassen, darin das Mehl ausschwitzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen, das 1/2 Päckchen Buttergemüse dazu geben und einmal kräftig aufköcheln lassen, alles zu einer sämigen Soße verrühren. Mit Salz und Pfeffer, sowie der Zitrone abschmecken. Nun die Klopse in die Soße legen und alles etwas ziehen lassen.

• Reis kochen

  3.Den Reis im Salzwasser garen, dann durch ein Sieb geben und in eine Schüssel zum Anrichten geben, die Petersilie drüber streuen und auf die vorgewärmten Teller anrichten.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 15.01.2013

  
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