1. Home
  2. Rezept
  3. Rahmgulasch

Rahmgulasch

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rindfleisch1200 gr
Zwiebel1 grosse
Knoblauch2 Zehen
Mehl2 Essl.
Wasser1 Liter
Sahne 30% Fett2 dl
Sojasauce hell2 Essl.
Rosmarin frisch1 Zweig
Gewürznelken3
Paprika scharf, Pfeffer aus der Mühle, Salz etwas
Olivenöl zum marinieren und anbraten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Rindfleisch (ich habe ein Stück von der Schulter genommen) in ca 2cm grosse Würfel schneiden und mit Paprika, Pfeffer, Rosmarin,Nelken, Sojasauce und mit einem kräftigen Schuss Öl mischen und am besten über Nacht, aber mindestens 2Stunden marinieren.

    2.Den Rosmarinzweig und die Nelken aus dem Fleisch nehmen und das Fleisch trocken tupfen. Die Würfel in einer grossen Pfanne anbraten und die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und mitbraten. Das Mehl darüberstreuen, mit dem Fleisch gut verrühren und mit dem Wasser ablöschen. Das Gulasch kräftig würzen und ca. 1.5 - 2 Stunden auf kleinem Feuer köcheln lassen.

    3.Kurz vor dem servieren die Sahne unter das Fleisch mischen und noch einmal erwärmen, nicht mehr kochen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von alteGurke
    vom
    Profilbild von alteGurke

Auch lecker

Kommentare zu „Rahmgulasch“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich