Fleisch: Grill - Koteletts Mariniert

Zubereitung

• 1.Die Kalbskoteletts abbrausen, trockentupfen und in einer Schüssel legen.

• 2.Das Rapsöl mit den Saft der frischgepressten Zitrone, den gehackten Knoblauch, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer verrühren, über die Koteletts verteilen und ca. 24 h abgedeckt zum marinieren in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch öfter mal wenden.

• 3.Die Marinierten Kalbskoteletts aus der Marinade nehmen und auf den Vorgeheizten Grill ca. 3 min, je nach dicke, je Seite grillen, ab und zu mit der Marinade bestreichen. Als Beilage eignen sich Grill Tomaten, gemischter Salat, Pommes oder Grill Toast

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  Rezept von schade5900
  vom 02.08.2011