Spareribs

Zubereitung

• 1.Braunen Zucker, Bohnensauce, Sojasauce, Chilisauce und Orangensaft in einen Topf geben und aufkochen. Für ein paar Minuten köcheln lassen. Die Marinade abkühlen lassen.

  2.Die Schweinerippe von überschüssigem Fett befreien. In einen Gefrierbeutel geben und mit der Marinade übergiessen Den Beutel gut verschliessen und in den Kühlschrank für 4-5 Std. geben.

  3.Den Grill auf mittlere Hitze anheizen. Den Honig mit etwas gehacktem Rosmarin vermischen. Die Schweinerippe aus der Marinade holen. Die Fleischseite mit dem Honig einstreichen. Die Rippe mit der Fleischseite nach oben auf den Grill geben. Nach ca. 15 Minuten wenden und die Rippe auf der Fleichseite weitere 5-10 Minuten grillen. Wenn möglich indirekt grillen. Wenn dies nicht geht, auf niedriger Tempartur grillen. Dazu passt Bohnensalat und Grillkartoffeln.

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  Rezept von d****l
  vom 13.06.2009

  
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