Apfel-Cranberry-Crumble

Zubereitung

• 1.Für die Streusel alle angegebenen Zutaten mit den Händen o. den Knethaken rasch zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Streusel zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen

• 2.Äpfel schälen, achtel, entkernen, in Scheiben schneiden. Mit Saft beträufeln. Cranberrys waschen, verlesen u. grob zerdrücken. Dazu die Früchte in eine hohe Schüssel geben u. mit einem Glas o. Kochlöffel andrücken. Mit Zucker u. Vanillezucker mischen.

• 3.Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Auflaufform (20x30 cm) ausbuttern, Äpfel u. Cranberrys mischen und einfüllen. Teigdarauf verteilen. Crumble im Ofen ca. 25 Min. backen. Heiß servieren. Dazu passt: Schlagsahne

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  Rezept von strolchsusi
  vom 22.07.2011

  
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