Name: Gulaschsuppe ungarisch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 150 g Kartoffeln; 2 Paprikaschote rot; 100 g Champignons; 2 EL Öl; 300 g Rindfleisch; 400 g Tomaten passiert; 500 ml Tomatensaft; 300 ml Brühe; 1 TL Paprikapulver scharf; 1 TL Majoran Gewürz; ¼ TL Kümmel; Salz; Pfeffer

Gulaschsuppe ungarisch

1 Std 5 Minleicht

Bild 1 von 1 Gulaschsuppe ungarisch
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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Kartoffeln	150 g
Paprikaschote rot	2
Champignons	100 g
Öl	2 EL
Rindfleisch	300 g
Tomaten passiert	400 g
Tomatensaft	500 ml
Brühe	300 ml
Paprikapulver scharf	1 TL
Majoran Gewürz	1 TL
Kümmel	¼ TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken. Kartoffel schälen und Paprika putzen,entkernen. Beides in Würfel schneiden. Champignons putzen und vierteln. Öl in einem Topf erhitzen. Fleischwürfel kräftig anbraten. Gemüse und Kartoffeln hinzufügen und andünsten. passierte Tomaten,Tomatensaft und Brühe angießen. Gewürze einstreuen und 40 Min garen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
2.Nach Wunsch mit frischem Bauernbrot und einem Glas Rotwein servieren.
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Rezept von Erdbeere76
vom 11.07.2011

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