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Gebrannte Mandeln

30 Minleicht
Gebrannte Mandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mandeln ungeschält200 g
Zimt1 Messerspitze
Zucker150 g
Wasser kochend100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Wasser mit Zucker und Zimt in einen großen Topf geben, aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen.

  • 2.Dann die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren so lange köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft.

  • 3.Dann nur noch trockenrühren und nun so lange weiterrühren bis der Zucker wieder etwas karamelisiert und die Mandeln glänzend werden. Die Mandeln auf ein Backpapier legen und kalt werden lassen.

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    Rezept von S****3
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