gebrannte Mandeln

Zubereitung

• 1.den Zucker, V-zucker, Zimt und Wasser in einer Pfanne zum kochen bringen. Die Mandeln reingeben und unter ständigem Rühren solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit ganz weg ist und der Zucker um die Mandeln trocken ist. Dann wieder weiterrühren bis der Zucker um die Mandeln glänzend wird. Ein Backblech leicht einfetten und die Mandeln großflächig dadrauf verteilen. Wenn es trocken ist, (ca. 5 Minuten) die Mandeln vom Blech nehmen. Schmeckt wie vom Weihnachtsmarkt

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  Rezept von Rosenkopf
  vom 29.11.2010