Gefüllte Tomaten

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten abmessen,abwiegen und bereitstellen.Das Basilikum waschen,trocken schütteln.Die Blättchen von den Zweigen abzupfen.

• 2.Gabel-Spaghetti in reichlich kochendem Wasser bissfest garen.Dann in ein Sieb abtropfen lassen. Den Backofen vorheizen.

• 3.Die Zwiebel schälen,fein würfeln.Die Tomaten waschen,abtrocknen und einen Deckel abschneiden.Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen,klein schneiden.

• 4.Erbsen mit heißem Wasser übergießen,abtropfen lassen.Das Basilikum fein hacken.Den Mozzarella würfeln.Den Tunfisch in ein Sieb geben,abtropfen lassen,zerpflücken.

• 5.Die Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig dünsten.Nudeln und Erbsen zufügen,kurz mitgaren.Tunfisch,Tomatensaft und -fleisch unterrühren,aufkochen.Salzen,pfeffern.

• 6.Mozzarella,Basilikum untermengen.Die Tomaten in eine Auflaufform geben,innen mit Salz,Pfeffer würzen.Mit den Nudel-Mix füllen.Im Ofen ca. 15-20 Minuten überbacken.

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  Rezept von p****s
  vom 05.07.2011

  
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