Rotkohl einmachen - und viel leckeres Gemüse zum aufwärmen auf Vorat haben :)

Zubereitung

• 1.Rotkohl raspeln und mit dem Salz 24 Stunden stehen lassen.

  2.Kohl abschütten, abtropfen lassen, in Gläser schichten.

  3.Essig, Zucker und Gewürze vermischen. Aufguss auf die Gläser verteilen.

  4.1,5 std bei 180° in den Backofen

  5.mit den noch heißen Resten vom Aufguss auffüllen, Gläser verschließen.

  6.Zur weiteren Verarbeitung muß man ihn nur noch wieder warmmachen :)

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  Rezept von deathangel
  vom 28.09.2008