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Nussstrudel

1 Std 15 Minleicht
Nussstrudel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl125 Gramm
Wasser lauwarm85 ml
Öl1 EL
Salz1 Prise
Obstessig½ TL
Butter50 Gramm
Zucker100 Gramm
Eigelb3
Zimt1 TL
Schokolade gerieben50 Gramm
gemahlene Nüsse300 Gramm
Milch6 EL
Eiweiß3
Butter zerlassen20 Gramm
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.- Mehl, Wasser, Öl, Salz, Obstessig zu einheitlichen Teig kneten ( Knethacken). - Teig zu einer Kugel formen und mit Öl bepinseln ( 30 min. ruhen lassen) - Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen - Schaummasse herstellen - Schokolade dazugeben - Nüsse & Milch untermengen - Eiweiß steif schlagen & unter die Nussmasse heben - Strudelteig ausziehen - Mit Butter bestreichen - Nussfülle über den Teig verteilen - Seiten einschlagen und Strudel aufrollen - Im Ofen backen ( jede 10-15 min. mit zerlassener Butter bestreichen ) - Mit Puderzucker besieben

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    Rezept von B****a
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