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Schnelle Kartoffelsuppe

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
übriggebliebener Kartoffelbrei etwas
rote Zwiebel½
Möhre1
Gemüsebrühe instant etwas
Wasser etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Wiener Würstchen2
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Kartoffelsuppe mache ich eigentlich nur als Resterverwertung, wenn Kartoffelbrei übrig ist. Je nach Menge mache ich etwas Gemüseinstantbrühe und rühre diese unter den Brei. Außerdem raspel ich noch eine Möhre dran. Die Zwiebel wird leicht angebraten, wer will auch die Wurststückchen, das ganze ebenfalls zu dem Brei geben und mit den Gewürzen abschmecken.

    2.Zum Schluß noch gehackte Petersilie unterheben.

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    Rezept von DeMona
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