Entrecote vom Kalb
15 Minleicht
Bild 1 von 6 Entrecote vom Kalb 
Bild 2 von 6 Entrecote vom Kalb 
Bild 3 von 6 Entrecote vom Kalb 
Bild 4 von 6 Entrecote vom Kalb 
Bild 5 von 6 Entrecote vom Kalb 
Bild 6 von 6 Entrecote vom Kalb 
Weitere Rezepte
Roastbeef - NT-gegart (schnell, einfach, lecker und gelingt immer)
Kalb-Ein Nüßchen bei sanfter Temperatur geschmort
⋙ Kalbsbraten zart und saftig ⋘
Fleisch - Rinderfilet mit Schokososse
Ochsenkotelett (Côte de Boeuf, Hohe Rippe)
Kochen: Rollbraten aus dem Backofen
Rinderfilet mit Schoko-Chili-Sauce
Chateaubriand (Rinderfilet) mit Bratsudsauce
Kochen: Schnelle Hähnchen-Nudel-Pfanne
Roastbeef
Entrecotebraten zum Geburtstag
Rumpsteak mit Schmorkartoffeln
Lachs Braten
Roulade: Kräuterroulade vom Schweine-Lachsbraten
Roastbeef mit Senf-Meerettichkruste
Wildschweinrücken mit Malzbiersoße
Entrecote beaujolaise
Schweinebraten in Weißbiersauce
Fleisch: Lammkotelett - NT
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Entrecote vom Kalb | 400 g |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Rosmarinzweige | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Rapsöl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß21,8 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß21,8 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett6,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepp abtupfen.
2.Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
3.Öl, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne, dann das Fleisch dazu.
4.Fleisch nicht zu heiß anbraten. So nach 2- 3 Minuten tritt Fleischsaft aus, dann umdrehen und die nächste Seite ca 2- 3 Minuten anbraten bis es wieder "schwitzt".
5.Erst dann Pfeffern und Salzen, noch so 2 Minuten auf einer vorgewärmten Anrichteplatte ruhen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****n
vom
Kommentare zu „Entrecote vom Kalb“