Name: Zwiebelsalat mit Ananas
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Gemüsezwiebel rot; 500 ml Wasser kochend; 1 Dose Ananas in Stücke, Konserve; 2 EL Miracle Wip; 2 EL Sahne; 2 EL Ananassaft; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Walnussöl; Prise Salz; Prise Zucker; Prise Pfeffer aus der Mühle weiß; Prise Curry; Prise Paprika edelsüß; 1 Spritzer Tabasco; Kresse frisch

Zwiebelsalat mit Ananas

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Gemüsezwiebel rot	250 gr.
Wasser kochend	500 ml
Ananas in Stücke, Konserve	1 Dose

Für die Vinaigrette
Miracle Wip	2 EL
Sahne	2 EL
Ananassaft	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Walnussöl	1 TL
Salz	Prise
Zucker	Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß	Prise
Curry	Prise
Paprika edelsüß	Prise
Tabasco	1 Spritzer

Zum Garnieren
Kresse frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Wasser zum kochen bringen. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen. Abgießen und die Zwiebel gut abtropfen lassen und auf Küchenkrepp ausbreiten. Ananas abschütten und Saft auffangen.
2.Aus den Zutaten eine Vinaigrette herstellen und gut abschmecken. Ananas und Zwiebel zugeben und vermengen. Kühl stellen. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Mit der Kresse garnieren.
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Rezept von digger56
vom 25.05.2011

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