Rezept von Enikoe
Enikös Backkartoffeln mit Kräuterquark, dazu Zwiebelsalat
Zu Backkartoffeln passt ein schlichter Zwiebelsalat wunderbar. Er wird lediglich mit Öl, Salz und Pfeffer angemacht. Damit sich der Geschmack voll entfalten kann, sollte der Salat einige Stunden im Voraus zubereitet werden. Dann schmeckt er sehr lecker zu Kartoffeln, Brathering oder Gyros.