1. Home
  2. Rezept
  3. Saureeier

Saureeier

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier10
Speckwürfel mager1 Packung
Essig, Salz etwas
Mehl, Wasser etwas
Margarine30 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.In die Eier unten ein kleines Loch stechen, in einen Topf machen und mit heißem Wasser übergießen, aufkochen lassen und dann 4- 5 min. kochen lassen (ziehen in der Soße noch nach). In einen Topf die Margarine heiß werden lassen, dann die Speckwürfel anbraten, das Mehl langsam dazu geben bis das Mehl die Margarine aufgesogen hat (eine Mehlschwitze herstellen), das Wasser langsam einrühren und soviel Wasser dazu geben bis die Soße schön sämig ist. Mit Salz und Essig abschmecken. Die Eier Pellen und in die Soße legen. Dazu Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Muffelle
    vom
    Profilbild von Muffelle

Auch lecker

Kommentare zu „Saureeier“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich