Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Eier | 10 |
Speckwรผrfel mager | 1 Packung |
Essig, Salz | etwas |
Mehl, Wasser | etwas |
Margarine | 30 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiร6,7 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett3,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiร6,7 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.In die Eier unten ein kleines Loch stechen, in einen Topf machen und mit heiรem Wasser รผbergieรen, aufkochen lassen und dann 4- 5 min. kochen lassen (ziehen in der Soรe noch nach). In einen Topf die Margarine heiร werden lassen, dann die Speckwรผrfel anbraten, das Mehl langsam dazu geben bis das Mehl die Margarine aufgesogen hat (eine Mehlschwitze herstellen), das Wasser langsam einrรผhren und soviel Wasser dazu geben bis die Soรe schรถn sรคmig ist. Mit Salz und Essig abschmecken. Die Eier Pellen und in die Soรe legen. Dazu Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Muffelle
vom
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