Name: Mein Bami Goreng
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Bandnudeln; 1 Stk. Paprikaschote rot; 1 Stk. Paprikaschote grün; 150 g Champignons; 100 g Bambussprossen Konserve; 100 g Mais gegart; 1 Stk. Gemüsezwiebel frisch; 25 g Mu-Err-Pilze; 2 EL Sojasoße; 2 EL Sonnenblumenöl; Chilisoße (Sambal Oelek); 2 Knoblauchzehen gehackt; Salz; 1 TL Salz; Koriander frisch gemahlen; Paprikapulver edelsüß; Kreuzkümmel gemahlen; Pfeffer schwarz aus der Mühle; Chilli (Cayennepfeffer)gemahlen

Mein Bami Goreng

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	250 g
Bandnudeln	200 g
Paprikaschote rot	1 Stk.
Paprikaschote grün	1 Stk.
Champignons	150 g
Bambussprossen Konserve	100 g
Mais gegart	100 g
Gemüsezwiebel frisch	1 Stk.
Mu-Err-Pilze	25 g
Sojasoße	2 EL
Sonnenblumenöl	2 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2
Salz	etwas
Salz	1 TL
Koriander frisch gemahlen	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas
Kreuzkümmel gemahlen	etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)gemahlen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Als erstes Mu-Err-Pilze in Wasser einweichen,nach Einweichzeit gut abspülen. Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen, in Mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne oder Wok erhitzen das Hähnchenbrustfilet darin anbraten. Bandnudeln in Salzwasser garen. Paprika putzen und waschen, in Mundgerechte Stücke schneiden.Champignons halbieren.
2.Bambussprossen und Mais abgießen, Gemüsezwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Alles in die Pfanne zum Hähnchenbrustfilet geben, abgegossenen und abgespülten Mu-Err-Pilze ebenfalls zugeben, ebenso die gegarten Bandnudeln. Mit den Gewürzen abschmecken, aber ganz vorsichtig mit Sambal Olek eher zu wenig als zu viel.
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Rezept von b****0
vom 29.04.2011

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