Name: Pfirsich-Mohntorte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Dosen Pfirsiche; 2 Eier; 125 gr. Zucker; 100 ml Öl; 150 gr. Mohn gemahlen; 150 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 250 gr. Speisequark; 200 gr. Mascarpone; 1 Päckchen Vanillezucker

Pfirsich-Mohntorte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Pfirsiche	2 Dosen
Eier	2
Zucker	125 gr.
Öl	100 ml
Mohn gemahlen	150 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Speisequark	250 gr.
Mascarpone	200 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Pfirsich gut abtropfen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen und die Form gut einfetten. Eier mit Zucker cremig schlagen. Öl und 100ml Pfirsichsaft zugeben. 100gr. Mohn, Mehl und Bachpulver untermischen. ca. 20 - 25min. backen
2.Aus übrigem Pfirsichsaft einen Tortenguss erstellen und auf den Boden geben. Pfirsiche würfeln und auf dem Boden verteilen.
3.Speisequark, Mascarpone, Vanillezucker und 50gr. Mohn vermengen. Auf dem Boden verteilen und kalt stellen. mind. 30min
4.Torte mit Pfirsichscheiben verziehren und servieren. *** lasst es euch schmecken***
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Rezept von D****3
vom 27.04.2011

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