Name: Nudeln mit Lachs und Spinat
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Nudeln; 250 g Lachsfilet; 450 g Spinat tiefgefroren; 1 Zwiebel [groß]; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Crème fraîche; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Nudeln mit Lachs und Spinat

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	500 g
Lachsfilet	250 g
Spinat tiefgefroren	450 g
Zwiebel [groß]	1
Gemüsebrühe	250 ml
Crème fraîche	2 EL
Olivenöl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebeln in Würfel hacken und glasig in ÖL anbraten. Dazu die Gemüsebrühe geben und die Crème fraîche einrühren. Den tiefgefrorenen Spinat dazu geben und auftauen lassen.Der Lachs wird in kleine Stücke geschnitten und dazu gegeben. Nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch 5 min. köcheln lassen. Dann noch Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und bissfest garen lassen.
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Rezept von D****8
vom 18.04.2011

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