Name: Erdbeerpudding Torte mit rotem Kokosguss
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 150 Gramm Zucker; 150 Gramm Mehl; 1 El Backpulver; 500 ml Milch; 1 Packung Puddingpulver mit Erdbeer Geschmack; 1 Päckchen Tortenguss Erdbeer Geschmack; 3 El Zucker; 250 ml Wasser kalt; 2 El Kokosflocken

Erdbeerpudding Torte mit rotem Kokosguss

2 Std 40 Minleicht

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Erdbeerpudding Torte mit rotem Kokosguss - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Zucker	150 Gramm
Mehl	150 Gramm
Backpulver	1 El
Milch	500 ml
Puddingpulver mit Erdbeer Geschmack	1 Packung
Tortenguss Erdbeer Geschmack	1 Päckchen
Zucker	3 El
Wasser kalt	250 ml
Kokosflocken	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (24 cm) füllen und bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen dann in zwei Böden teilen. Einen Tortenring um einen Boden legen. Aus der Milch, 3 El Zucker und dem Puddingpulver eine Pudding zubereiten und noch heiß auf den Boden streichen. Zweiten Boden darauflegen. Für den Tortenguss den Inhalt des Päckchens mit Zucker und Wasser anrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und 1 Minuten schwach kochen lassen, dann die Kokosflocken unterrühren. Guss auf die Tortenoberfläche gießen. Für ca. 2 Stunden kühl stellen.
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Rezept von Muckisale
vom 13.04.2011

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