Name: Johannisbeer-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 150 gr. Butter; 70 gr. Zucker; 1 Ei; 1 Pr Salz; 500 gr. Johannisbeeren; 3 Eier; 100 gr. Zucker; 300 gr. Magerquark; 150 gr. Sahne; 30 gr. Vanillepuddingpulver; ********************; Semmelbrösel

Johannisbeer-Tarte

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 gr.
Butter	150 gr.
Zucker	70 gr.
Ei	1
Salz	1 Pr
Johannisbeeren	500 gr.
Eier	3
Zucker	100 gr.
Magerquark	300 gr.
Sahne	150 gr.
Vanillepuddingpulver	30 gr.
********************	etwas
Semmelbrösel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Johannisbeeren auf ein Sieb schütten und mit warmem Wasser abspülen, beiseite stellen und abtropfen lassen.
2.Mehl mit Butter, Zucker, Ei und dem Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 180° C - Umluft 160° C - vorheizen.
3.Inzwischen eine Tarteform ( 28 cm ) fetten und ausbröseln.. Teig ausrollen, und die Form damit auslegen, dabei einen Rand formen. Johannisbeeren auf dem Teig verteilen. Eier, Zucker, Sahne, Quark und Puddingpulver verrühren und über die Beeren gießen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 45-50 Min. backen.
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Rezept von Backfee1961
vom 13.04.2011

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