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Alpenmakrönli

20 Minleicht
Alpenmakrönli - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln (vom Vortag)600 g
Maccaroni500 g
geräucherter Speck250 g
Gemüsezwiebel1
Olivenöl2 EL
Bergkäse200 g
Salz, schwarzer Pfeffer aus der MühlePfeffer etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Petersilie grob gehackt4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Hörnchennudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen den geräucherten Speck und die Zwiebeln würfeln und zusammen in 2 EL Öl knusprig auslassen. Mit den gewürfelten Kartoffeln in einer Schale vermengen. Speck-Zwiebeln, Nudeln, Kartoffeln und 100 g geriebenen Bergkäse in einer Schüssel mischen.

    2.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Grob gehackte Petersilie untermischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten backen.

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