Käse - Mett - Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, pellen und auskühlen lassen.

  2.Zwiebeln würfeln.

  3.Mett ohne Fett krümelig braten. Hälfte Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.

  4.Rest Zwiebeln in 1 EL heißem Fett andünsten. Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  5.Käse einrühren und Topf vom Herd ziehen.

  6.Eier und Schmand verquirlen, unterrühren und abschmecken.

  7.Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. 3/4 davon in eine gefettete Auflaufform geben. Das Mett darauf verteilen. Mit den übrigen Kartoffeln und Soße bedecken.

  8.Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° ca. 30 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von rollimops
  vom 23.11.2009

  
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