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Schnippelbohnensuppe

45 Minleicht
Schnippelbohnensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rind Hackfleisch frisch500 Gramm
junge Schnittbohnen2 Dose
Gemüsebrühe1 Liter
Kartoffeln festkochend300 Gramm
Zwiebeln1
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Bohnenkraut Gewürz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Kartoffeln klein schneiden (wie für Püree) und ca. 10-15 Minuten Kochen. Danach Abgießen und vorerst bei Seite stellen.

    2.Hackfleisch in einem Topf anbraten und die Zwiebeln dazugeben (Braten bis die Zwiebeln glasig werden).

    3.Die jungen Schnittbohnen mit der Bohnenflüssigkeit und den Kartoffeln zum Hackfleisch geben. Den Topf mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das ganze nun 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende das ganze mit Salz, Pfeffer und evtl. Bohnenkraut abschmecken.

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    Rezept von C****1
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