Name: Kartoffel-Blumenkohlauflauf
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln-festkochend; 1 Stück Blumenkohl-ca.750g-; ¼ Liter Hefe-Gemüsebrühe; 250 gr. Schlagsahne; 2 Esslöffel Currypaste oder-pulver; nach Belieben Jodsalz

Kartoffel-Blumenkohlauflauf

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln-festkochend	1 kg
Blumenkohl-ca.750g-	1 Stück
Hefe-Gemüsebrühe	¼ Liter
Schlagsahne	250 gr.
Currypaste oder-pulver	2 Esslöffel
Jodsalz	nach Belieben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden. Blumenkohl in röschen teilen und in flacher Auflaufform verteilen. Brühe, Sahne und Curry verrühren mit Salz abschmecken und 3/4 der Soße über das Gemüse gießen. Bei 200°C eine STUNDE backen und ab und zu mit dem Rest der Currysahne beschöpfen.TIPP:Ich koche die Kartoffeln,als Pellis einen Tag vorher,vielleicht den Blumenkohl mitdünsten,dann geht das Essen schneller,und einen schönen Salatteller dazu.
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Rezept von E****r
vom 29.03.2011

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