Kartoffel-Blumenkohlauflauf
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln-festkochend | 1 kg |
| Blumenkohl-ca.750g- | 1 Stück |
| Hefe-Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| Schlagsahne | 250 gr. |
| Currypaste oder-pulver | 2 Esslöffel |
| Jodsalz | nach Belieben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß35,2 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß35,2 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden. Blumenkohl in röschen teilen und in flacher Auflaufform verteilen. Brühe, Sahne und Curry verrühren mit Salz abschmecken und 3/4 der Soße über das Gemüse gießen. Bei 200°C eine STUNDE backen und ab und zu mit dem Rest der Currysahne beschöpfen.TIPP:Ich koche die Kartoffeln,als Pellis einen Tag vorher,vielleicht den Blumenkohl mitdünsten,dann geht das Essen schneller,und einen schönen Salatteller dazu.
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vom
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