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Krautfleckerl

45 Minleicht
Krautfleckerl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kraut½ Stück
Fleckerl Nudeln1 Kilogramm
Öl etwas
Zucker3 EL
Essig1 Schuß
Zwiebel1 grosse
Speck gewürfelt5 EL
Salz, Pfeffer etwas
Kümmel gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Das Kraut in Streifen schneiden. Öl und Zucker in einem großem Topf karamellisieren lassen. Von der heißen Platte nehmen und mit Essig aufgießen (VORSICHT, spritzt sehr). Das geschnittene Kraut hinzugeben. Etwas Wasser in den Topf geben und zudecken. Solange kochen lassen, bis das Kraut weich ist.

  • 2.In der Zwischenzeit kann man die Nudeln kochen.

  • 3.Die Zwiebel kleinschneiden und mit den Speckwürfeln anbraten. Anschließend das Kraut und die Nudeln zugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

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    Rezept von S****1
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