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Kalte Zitronensuppe

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Apfelsaft1 Liter
Zitronensaft100 ml
Zitrone unbehandelt1
Ingwer frisch20 gr.
Zucker etwas
Eiweiß2
Zimt1 Stange
Sago40 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.1. Apfelsaft,Zitronensaft,Ingwer,Zimtstange und die Schale einer unbehandelten Zitrone aufkochen lassen und ca 10 Min. köcheln lassen.

  • 2.2. Die Zimtstange und den Ingwer rausnehmen , das ganze süssen und den Sago dazugeben,ca 10 Min. Kochen lassen und dann kaltstellen.

  • 3.3. Eiweiß steif schlagen und als Wölckchen auf die kalte Suppe geben.

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    Rezept von Juma04
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