Name: Kalte Zitronensuppe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Liter Apfelsaft; 100 ml Zitronensaft; 1 Zitrone unbehandelt; 20 gr. Ingwer frisch; Zucker; 2 Eiweiß; 1 Stange Zimt; 40 gr. Sago

Kalte Zitronensuppe

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Apfelsaft	1 Liter
Zitronensaft	100 ml
Zitrone unbehandelt	1
Ingwer frisch	20 gr.
Zucker	etwas
Eiweiß	2
Zimt	1 Stange
Sago	40 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1. Apfelsaft,Zitronensaft,Ingwer,Zimtstange und die Schale einer unbehandelten Zitrone aufkochen lassen und ca 10 Min. köcheln lassen.
2.2. Die Zimtstange und den Ingwer rausnehmen , das ganze süssen und den Sago dazugeben,ca 10 Min. Kochen lassen und dann kaltstellen.
3.3. Eiweiß steif schlagen und als Wölckchen auf die kalte Suppe geben.
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Rezept von Juma04
vom 20.03.2011

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