Zimt-Muffins

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.

• 2.Das Mehl mit Backpulver, Salz und Vanillezucker vermischen. Die Hälfte der Butter mit 100g Zucker, Ei, saurer Sahne und der Milch gut verrühren. Das Mehl dazugeben und nur kurz verrühren. 1 Tl Zimt unterrühren.

• 3.Den Teig zu 2/3 in die Mulden füllen und die Muffins ca. 20-25 Min. backen. Restliche Butter mit Zimt und Zucker vermischen und die noch heißen Muffins damit bestreichen.

• 4.Die Muffins schmecken warm und frisch am Besten.

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  Rezept von Moerfi
  vom 15.03.2011