Dessert: Zitronenspeise ... ala Oma
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser heiß | 250 ml |
| Gelatine | 7 Blatt |
| Zitronen frisch | 2 |
| Zitronenschale gerieben | 1 TL |
| Zucker | 150 g |
| Eigelb | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine einweichen und dann in heißem Wasser auflösen.
2.Zitronen auspressen, den Saft ins Wasser geben.
3.Zitronenschale, Zucker und Eigelb dazugeben und solange schlagen bis eine dicke Masse entsteht.
4.Diese in eine Dessertschale füllen und bis zum Festwerden kalt stellen.
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vom
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