1. Home
  2. Rezept
  3. Vanille-Topfenschaum mit Himbeeren (Horst Janson)

Vanille-Topfenschaum mit Himbeeren (Horst Janson)

13 Std 10 Minmittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Quark Halbfettstufe250 gr.
Orangensaft50 ml
Limette Fruchtsaft50 ml
Vanilleschote2 Stk.
Zucker100 gr.
Schlagsahne250 gr.
EiweiรŸ2 Stk.
Himbeeren100 g
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
13 Std 10 Min
  • 1.Den Topfen / Quark mit dem Saft einer halben Orange, einer halben Limone und dem Zucker mit dem Schneebesen verrรผhren, das Innere der Vanillestange vorsichtig herauskratzen und zu der Masse dazugeben; EiweiรŸ steif schlagen und unterhaben, Sahne steif schlagen und unterheben.

    2.Ein Tuch auf ein flaches Sieb legen, die Topfenmasse darauf packen und das Ganze รผber eine Schรผssel legen und 3-4 Stunden (je lรคnger desto besser) in den Kรผhlschrank stellen. Die รผberschรผssige Flรผssigkeit tropft in die Schรผssel ab. รœbrig bleibt ein super leichtes, einfaches, erfrischendes Dessert.

    3.Mit einem nassen Suppenlรถffel lassen sich zum Anrichten eifรถrmige Portionen herstellen, mit den Himbeeren garnieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Promi Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Promi Dinner

Auch lecker

Kommentare zu โ€žVanille-Topfenschaum mit Himbeeren (Horst Janson)โ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich