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Seelachs gegart auf Zwiebel- Paprikagemüse

1 Stdleicht
Seelachs gegart auf Zwiebel- Paprikagemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Seelachsfilett4 Stück
Gemüsezwiebel frisch2 Stück
grüne und rote Paprika frisch2 Stück
Osman Kochfischgewürz1 Päckchen
Olivenöl nativ3 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Wasser2 Liter

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • Fisch garen !

    1.Zuerst die Seelachsfiletts unter fließenden Wasser abspühlen und in einem Kochtopf mit heissem Salzwasser und dem Kochgewürz cirka 20 min. langsam garen lassen. Das Wasser darf hierbei nicht mehr kochen ! Wenn sich das Eiweis aus dem Fisch löst, ist er gegart.

  • Gemüse bereiten ...

    2.Zuerst die Gemüsezwiebel enthäuten, dann in Scheiben schneiden. Die Paprikas waschen und auch in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl in einer Pfanne auch langsam garen lassen. (Immer eine kleine Flamme wählen)

    3.Dazu reiche ich Salzkartoffeln und eine Dillsoße ( siehe Soßen)

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    Rezept von k****3
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