Ananas Streuselkuchen

Zubereitung

• Knetteig

  1.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 30. min. kühl stellen. Dann in eine runde Springform drücken und einen ca. 1cm hohen Rand "ankneten". (Damit das Kompott nicht ausläuft).

• Füllung

  2.Die Ananas abtropfen lassen und den Saft auffangen. Von 1/4 l Saft (anstelle der Milch) nach Packungsanweisung einen Pudding kochen und die Früchte einrühren. Das Kompott auf den Teig in die Springform füllen.

• Streusel

  3.Aus den Zutaten die Streusel kneten und auf dem Ananaskompott verteilen. Jetzt bei 175°C 50-60 min. backen.

• 4.Den Kuchen in der Form völlig auskühlen lassen und die geschlagene (mit Sahnefest und Vanillinzucker) Sahne auf den Kuchen geben - Im Kühlschrank fest werden lassen und dann aus der Form nehmen. Schmeckt lecker...

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  Rezept von K****1
  vom 14.02.2011

  
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