Zutaten fรผr 16 Personen
Eier | 2 |
Zucker | 100 g |
Vanillezucker | 1 TL |
Mehl | 50 g |
Speisestรคrke | 50 g |
Backpulver | 1 TL (gestrichen) |
Ananas | 2 Dose |
Limettensaft | 2 |
Schale von 1 Limette | etwas |
Zucker | 50 g |
Gelatine weiร | 6 Blatt |
Quark | 250 g |
Sahne | 400 ml |
Limette | 1 |
Aprikosenmarmelade | 30 g |
Mandeln gehobelt | 20 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
55 Min
1.Eier, Zucker und V-Zucker schaumig schlagen.
2.Mehl, Speisestรคrke und Backpulver mischen, auf den Eischaum sieben und vorsichtig unterheben.
3.Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform fรผllen und_______ bei ca. 18o ยฐC ( vorgeh.) ca. 25 Min. backen.
4.Biskuit herausnehmen, Backpapier abziehen und auf einem Gitter auskรผhlen lassen
5.Ananas abtropfen lassen.
6.Boden der Springforn einรถlen und die abgetopften Ananas auf den Boden und an den Rand der From legen. ( siehe Foto )
7.FรR DIE CREME : den Limettensaft mit Schale und Zucker erwรคrmen,----- NICHT KOCHEN !!!!!----.die gewรคsserte, ausgedrรผckte Gelantine darin auflรถsen, und dann den Quark unterrรผhren.
8.Sahne steif schlagen und unterheben.
9.Die Creme auf die Ananas geben, glatt streichen, den Biskuit darauflegen und im Kรผhlschrank fest werden lassen.
10.Torte auf eine Tortenplatte stรผrzrn, und die Form entferne .
11.Rand mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Mandeln bestreuen.........Torte mit Limettenscheiben und Manden garieren !!
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vom
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