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Erbsensuppe

2 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
ungeschรคlte gertrocknete Erbsen500 Gramm
fettes Schweinefleisch250 Gramm
Jagdwurst250 Gramm
Kartoffeln gegart250 Gramm
Estragon getrocknet1 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Zuerst mรผssen die Erbsen eine Nacht รผber in Wasser ziehen ! Kein Salz ! In einem groรŸen Topf das Schweinfleisch und die Erbsen geben und alles 2 Std. auf mรคssiger Flamme weichkochen. Dann die gegarten Kartoffeln und die kleingeschnittenen Jagdwurst dazufรผgen. Alles mit Estragon abschmecken.

  • 2.Viel Spass beim Nachkochen. Jeder verfeinert anders, daher ist keine Erbsensuppe gleich ! Ich gebe beim servieren immer noch einen Lรถffel frische Sahne auf die Suppe...

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    Rezept von k****3
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